本文目录一览：

• 1、高星级酒店运营与管理专业学什么
• 2、高星级饭店运营与管理就业前景
• 3、酒店餐饮管理经营方案

高星级酒店运营与管理专业学什么

这个专业首先会涵盖酒店基础知识的学习，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理如酒店房型分类、设施设备使用与维护、酒店服务流程等。学生将深入了解高星级酒店各个部门的职能，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、康乐设施管理等。此外，他们还会接触到酒店行业的国际标准，如服务质量标准、卫生安全标准等，这些都是酒店运营中不可或缺的基本知识。

现代饭店管理、餐饮服务等。高级饭店运营与管理专业学习现代饭店管理、餐饮服务、客房服务、饭店服务心理学、食品安全与营养以及基础课程知识等，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理基础课程知识包括计算机基础与应用、公共艺术、英语等，可从事的领域部门有各类星级酒店、旅游公司、旅游管理部门等单位。

高星级饭店运营与管理学的主要内容包括酒店前台运营、客房管理、餐饮管理、营销管理、人力资源管理、财务管理和工程管理等方面。

高星级饭店运营与管理就业前景 高星级饭店运营与管理就业前景：主要在高星级饭店、主题饭店、大型会议中心等单位就业，凯发天生赢家一触即发官网|7星级酒店餐饮管理岗位一般是服务与基层管理工作、行政管理、人力资源管理部门等。高星级饭店运营与管理是中国中等职业教育专业。综上所述，高星级饭店运营与管理不仅有着广阔的市场前景，还为从业者提供了丰富的职业发展机会和国际化的发展平台。因此，可以毫不夸张地说，高星级饭店运营与管理是一个充满前途的职业领域。就业方向毕业生主要在高星级饭店、主题饭店、大型会议中心等单位就业，岗位一般是服务与基层管理工作、行政管理、人力资源管理部门等。 工资多少应届毕业生工资一般在2500-4000元左右，工龄越长待遇会越好。．有志于从事酒店行业的社会人员。就业方向：营销人员、公关人员、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书；人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。餐饮安排等事项。酒店管理专业的毕业生可以去餐厅从事服务人员的工作。做餐厅的前台接待、行政专员工作都是可以的。酒店管理专业的毕业生也可以选择做会展策划，利用自己所学的知识，做策展、布展的工作。比如有些企业召开年会会租用一些酒店大堂，这时候就是这些会展策划人才需要发挥其所长的时候了。饭店可以说是从古至今都非常常见的，饭店之间的竞争也是非常激烈的，很多的高星级饭店有可能会由于发展较好，分店也会有很多，那么这个时候对于饭店的管理和运营就显得很重要了。就业面向于旅游行业的高星级饭店、度假村或者豪华邮轮等企业，主要从事餐饮、前厅和客房等的服务工作。酒店餐饮管理经营方案 1、开源节流，做好房务设备、物资的管理与控制，制定设备、用品管理制度，明确规定各级管理人员职责，合理使用资源。 树立天天多售房的主导思想，提高客房出租率，采取灵活经营方针，利用优势、扬长避短，培养忠诚客户，掌握竞争对手动态，完成销售任务。2、餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关键在于管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。3、以营销为中心，做好宣传、做大销售 ①营销中心不单指营销部，更是全员性，酒店无论处在什么阶段，营销意识、策略、方法是我们共同面临的任务，且必须始终坚持人人是营销员，个个是销售员；②主题餐厅、特色鲜明的餐饮建设有利于宣传、更有利于销售，没有主题、特色。